作り方を調べる おいしいタルタルステーキ 簡単で本格的なレシピをご自宅で。誰もが手の届く生の新鮮な快感!
タルタルステーキ:注目の生肉
材料 :
- 新鮮な牛ひき肉 : 200g (ヒレ肉など上質な肉を選んでください)
- 卵黄 :1
- ケーパー :大さじ1
- 漬物 :2~3個、細かく刻む
- 赤タマネギ : 1 個(小さくみじん切り)
- パセリ : みじん切り, だけで十分な
- タバスコ :数滴(お好みで)
- マスタード : 小さじ1
- オリーブオイル :大さじ1
- 塩とコショウ : 味わう
準備 :
- 肉のセレクション : 鮮度の高い高級肉を必ず使用してください。肉屋にその日のうちに肉を挽くように依頼してください。
- 調味料を混ぜる :ボウルにみじん切りの赤玉ねぎ、ピクルス、ケッパー、マスタード、タバスコ(使用する場合)、オリーブオイルを入れて混ぜます。
- 肉の組み込み :牛ひき肉を調味料混合物に慎重に加えます。肉に負担をかけないように慎重に混ぜ合わせます。
- 調味料 :卵黄、パセリ、塩、コショウを加えます。均一な粘稠度が得られるまで混合します。
- 馬場馬術 :丸いパテを作り、お皿の中央に置きます。グリルしたトースト、グリーンサラダ、またはフライドポテトと一緒にお召し上がりください。
本格タルタルステーキをぜひ味わってみてください!あなたとゲストの味覚を喜ばせる、生のシンプルでおいしいレシピです。