簡単オイルポンプレシピ

材料 ：

– 小麦粉 1kg
– 砂糖 300 g
– パン酵母 20g
– 卵 4個
– オリーブオイル 1/4リットル
– アニスシード 大さじ2
– オレンジ 3個（皮）
– 塩
– オレンジブロッサムウォーター 1杯

準備

1. イーストをコップ半分の砂糖水に入れ、よく薄めます。
2. 小麦粉100gを加えて混ぜ、サワードウを作ります。
3. 暖かい場所でサワードウの体積が2倍になるまで2時間放置します。
4. サラダボウルに小麦粉、砂糖、塩ひとつまみを入れます。
5. 真ん中にくぼみを作り、卵、オリーブオイル、オレンジの皮、オレンジの花の水、アニスシードを加えます。
6. 柔らかい生地が得られるまで、長時間こねます。
7. 必要に応じて水を加えます。
8. ボールを作り、暖かい場所で3時間発酵させます。
9. 生地をもう一度こねて、麺棒で丸いパンケーキを2つ作ります。
10.ナイフと5つのスター光線を使って真ん中に小さな円を作ります。
11. ポンプを油を塗った皿の上に置き、2 時間放置します。
12. 240°で30分間焼きます。