簡単ウサギのフリカッセ レシピ

材料 ：

– 細かく切ったウサギ 1 匹
– 赤身のベーコン
– フレッシュトマト 2個
– ボタンマッシュルーム 1箱
– 辛口白ワイン 250ml
– 玉ねぎ 2個
– ニンニク 2片
– オリーブオイル
– タイム、月桂樹の葉
– 塩とコショウ

準備

1. ウサギの部分、玉ねぎ、ベーコンの部分を少量のオリーブオイルで焼きます。
2. マッシュルーム、タイム、月桂樹の葉、砕いたニンニクを加え、白ワインを加え、塩、コショウを加えます。
3. 皮をむき、種を取り、砕いたトマトを加えます。
4. 蓋をして30分間煮ます。