ヴォル・オー・ヴァン・フェスティバル: まばゆいばかりのクリスマスの秘密のレシピ

今年は、クリスマスのテーブルに優雅さを加える伝統的なレシピ、自家製のヴォル・オー・ヴァンでゲストを驚かせましょう。これらの小さな料理の驚異を簡単に作る方法を見つけてください。

魔法のパーティーのための忘れられないヴォル・オ・ヴァン

材料 ：

• パイ生地 ：2巻
• 鶏の胸肉 : 200g、調理してさいの目に切ったもの
• きのこ ：150g、スライス
• エシャロット ：2、細かく刻む
• 白ワイン : 100ml
• クロテッドクリーム : 200ml
• 卵黄 ：1、茶色になるまで
• バター : 大さじ2
• 小麦粉 ：大さじ1
• チキンスープ : 200ml
• 塩コショウ ： 味わう
• 新鮮なパセリ ： 付け合わせに

準備 ：

1. 予熱オーブン ：200℃にて。
2. 生地をカットする ：丸いクッキー型を使って、生地から円を切り抜きます。 パイ生地。小さめのクッキー型を使って、半分の円の中心を切り取ってリングを作ります。円全体に卵黄をブラシで塗り、リングを上に置き、もう一度ブラシで塗ります。
3. ヴォロヴァンの料理 ：きつね色になるまで15〜20分間焼きます。
4. 詰め物の準備 ：エシャロットとマッシュルームをバターで焼きます。小麦粉を加え、白ワインでデグレーズします。チキンストックを加えてとろみをつけます。次に生クリーム、鶏肉、塩、コショウを加えます。
5. 組み立て : ヴォローヴァンにフィリングを詰め、新鮮なパセリを飾ります。

サクサクかつクリーミーなこれらのヴォルオーヴァンは、クリスマスの食事のハイライトになります。お祝いの前菜やシックな食前酒に最適で、ゲストの味覚を喜ばせるでしょう。メリークリスマス、そして食欲をそそります! 🌟🥂🎄