トリュフチョコレート：クリスマスのデザート

チョコレートトリュフ

材料：

クッキングチョコレート 125g
バター 100g
卵（黄身）1個

トリュフチョコレートの準備

チョコレートとバターを湯煎で溶かします。
クリームが滑らかで光沢があるまで混ぜます。
卵黄を加えます。
冷蔵庫に3時間置きます。
皿にココアパウダーを注ぎ、チョコレートクリームでボールを作ります。
ココアでボールを丸めて箱に入れます。
トリュフを冷蔵庫に入れます。