ズッキーニの甘くて繊細な風味を、簡単なズッキーニグラタンのレシピで味わってください。簡単に調理でき、夏の風味がたっぷりのこの軽くて栄養価の高い料理は、平日の食事や友人とのディナーに最適です。
材料 :
- ズッキーニ中4個
- 卵 2個
- 生クリーム 200ml
- 粉チーズ(エメンタール、コンテ、グリュイエール) 100g
- ニンニク 1片
- 塩とコショウ
- すりおろしたナツメグ(お好みで)
完璧なグラタンを作るための段階的な準備:
- ズッキーニの準備: まずオーブンを 200°C (400°F) に予熱します。ズッキーニを洗い、薄いスライスに切り、あらかじめ油を塗ったグラタン皿に置きます。
- ソースの準備: ボウルに卵を入れ、生クリームを加えて混ぜます。粉チーズ、みじん切りニンニク、塩、コショウ、必要に応じてナツメグをひとつまみ加えます。
- グラタンの組み立て方: ズッキーニがしっかり覆われるようにソースを注ぎます。
- グラタンを調理する: 30〜35分間、またはグラタンがきつね色になり、ズッキーニが柔らかくなるまで焼きます。
- サービス : この簡単ズッキーニグラタンを温かいままお召し上がりいただき、グリーンサラダを添えてバランスの取れたお食事をお楽しみください。
ズッキーニとチーズをクリーミーに混ぜ合わせたこのグラタンは、夏野菜をおいしく簡単に楽しめます。