この夏、忘れられない肉を使わないバーベキューのアイデア トップ 5!

バーベキューは肉好きだけのものだと思っていませんか？もう一度考えて ！この夏、すべての食通を満足させる、肉を使わないバーベキューのベスト 5 アイデアをご紹介します。

1. 野菜と豆腐の串

豆腐をグリルで焼くと、外はカリッと、中はふわっとした食感に変わります。醤油、生姜、ニンニク、ごま油に漬けてから、ピーマン、玉ねぎ、キノコなどの野菜と一緒に串に刺して焼きましょう。

材料 ：

• 木綿豆腐 200g
• 赤ピーマン 1個
• 黄ピーマン 1個
• 赤玉ねぎ 1個
• ボタンマッシュルーム 200g
• 醤油 大さじ3
• ごま油 大さじ1
• すりおろし生姜 小さじ1
• にんにく 2片（みじん切り）

準備 ：

1. 豆腐と野菜を同じ大きさの立方体に切ります。
2. ボウルに醤油、ごま油、生姜、にんにくを入れてマリネ液を作ります。
3. 豆腐と野菜をマリネに加え、少なくとも1時間マリネします。
4. 豆腐と野菜を串に刺し、バーベキューグリルで焼き色がつくまで焼きます。

2. ベジタリアンバーガー

バーベキューで完璧に焼けるベジバーガーのレシピはたくさんあります。黒豆、キヌア、レンズ豆で作ったパティに、レタス、トマト、玉ねぎ、お好みのソースをトッピングしてみてください。

材料 ：

• 黒豆 1缶（水気を切って洗っておきます）
• 赤玉ねぎ 1/2個
• ニンニク 1片
• 卵1個
• パン粉 大さじ1
• 塩とコショウ
• お好みのトッピング（レタス、トマト、玉ねぎなど）

準備 ：

1. ミキサーで黒豆、玉ねぎ、ニンニク、卵、パン粉、塩、コショウを混ぜます。均一な粘稠度が得られるまで混合します。
2. 混合物を好みの大きさのパテに成形します。
3. パティをバーベキューグリルで、両面にきれいな焼き色が付くまで焼きます。
4. お好みのトッピングを添えてハンバーガーをお召し上がりください。

3. 穂軸付きトウモロコシのグリル

穂軸付きトウモロコシのグリルに勝るものはありません。さらに美味しくするには、焼く前に溶かしバター、みじん切りニンニク、レモン汁、パセリを混ぜたものをハケで塗ると良いでしょう。

材料 ：

• トウモロコシ 4 穂
• バター 50g
• にんにく 2片（みじん切り）
• レモンの果汁
• パセリのみじん切り

準備 ：

1. バターを溶かし、にんにく、レモン汁、パセリと混ぜます。
2. トウモロコシの穂軸にバター混合物を刷毛で塗ります。
3. バーベキューグリルでトウモロコシを定期的に返しながら、四方にきれいな焼き色がつくまで焼きます。

4. ポートベローのグリル

ポートベロー マッシュルームは、その大きさと食感からグリルに最適です。バルサミコビネグレット、ニンニク、タイムを混ぜたものにマリネしてからグリルすると、美味しく満足のいく料理が完成します。

材料 ：

• 大きなポートベローマッシュルーム 4個
• バルサミコビネグレット 1/4カップ
• にんにく 2片（みじん切り）
• タイム 小さじ1

準備 ：

1. バルサミコビネグレット、ニンニク、タイムをボウルに入れて混ぜ、マリネを作ります。
2. ポートベロ マッシュルームにマリネ液を刷毛で塗り、少なくとも 1 時間マリネします。
3. キノコをバーベキューグリルで焼き色がつくまで焼きます。

5. バーベキューピザ

試してみたらどうでしょうか ピザ グリルの上で？お好みのピザ生地を準備し、ソース、チーズ、お好みのトッピングを加えて、グリルで直接調理して、カリッとスモーキーなピザを作りましょう。

材料 ：

• ピザ生地 1個
• トマトソース 1/2カップ
• 粉チーズ 2カップ
• お好みのトッピング（オリーブ、マッシュルーム、ピーマンなど）

準備 ：

1. ピザ生地を伸ばし、トマトソースを塗ります。
2. ソースの上にチーズをふりかけ、お好みのトッピングを加えてください。
3. 生地がカリカリになり、チーズが溶けるまで、ピザをバーベキューグリルで直接焼きます。

次回のバーベキューでこれらの肉を使わないレシピをお楽しみいただければ幸いです。