このナスのミートローフ、簡単な夕食のアイデア

美味しくて簡単に準備できるディナーのアイデアをお探しですか?もう探す必要はありません。このナスのミートローフは、オリジナルの軽い料理で愛する人を驚かせるのに最適なレシピです。ひき肉の柔らかさと野菜の甘みを組み合わせたこの料理は、ナスの肉詰めとグラタンをイメージしたユニークな料理体験です。

材料 ：

• 500g ひき肉 (牛ひき肉 またはチョップドステーキ)
• 2 ナス 平均
• 玉ねぎのみじん切り 1個
• にんにく 2片（みじん切り）
• 200ml トマトソース
• 大さじ2 サワークリーム
• すりおろしたパルメザンチーズ 50g
• 卵1個
• パン粉 50g
• プロヴァンスハーブ 小さじ1
• 塩とコショウ
• オリーブ油
• 飾り用のフレッシュパセリ（お好みで）

準備（準備15分、調理45分）：

1. オーブンを予熱します 180℃（サーモスタット6）。
2. ナスを準備します。
   • ナスを洗って小さな立方体に切ります。
   • 鍋にオリーブオイルを少々入れて加熱します。
   • みじん切りの玉ねぎとみじん切りのニンニクを2分間炒めます。
   • 角切りにしたナスを加え、しんなりするまで10分ほど煮る。少し冷まします。
3. 詰め物を準備します。
   • 大きなボウルにひき肉、卵、パン粉、パルメザンチーズ、パセリ、パプリカ、塩、コショウを入れて混ぜます。
   • 調理したナスを混合物に加え、均一な詰め物を得るためによく混ぜます。
4. ミートローフの形を整える：
   • ケーキ型に油を塗るか、ベーキングペーパーを敷きます。
   • 混合物を型に注ぎ、気泡が入らないようにしっかりと詰めます。
5. 料理 ：
   • 約45分間焼きます。表面に焼き色がつき、肉汁が透明になったらミートローフの完成です。
   • 10分間休ませてから、型から外し、スライスに切ります。

サポートのヒント:

• グリル野菜 ：オーブンでローストした季節の野菜と一緒に食べると、バランスの取れた食事が完成します。
• グリーンサラダ ：軽いビネグレットソースで味付けしたシンプルなグリーンサラダが新鮮さをもたらします。
• ツナと豆のパスタ : ボリュームのあるお食事には、ツナ入りミートローフと豆パスタをお召し上がりください。

なぜこのレシピがあなたを惹きつけるのでしょうか？

このナスのミートローフのレシピは、伝統的なミートローフの軽い代替品です。ナスは柔らかい食感を提供し、肉の量を減らしてヘルシーなオプションになります。さらに、好みに合わせて簡単にカスタマイズできます。プロヴァンス風ハーブ、クミン、さらにはチーズを加えて風味を変えることもできます。

グルメのヒント:

• 自家製トマトソース : ミートローフのスライスに自家製トマトソースをトッピングすることを躊躇しないでください。これにより、料理に地中海の雰囲気が加わります。
• ベジタリアンバージョン : ひき肉の代わりに、調理したレンズ豆とキヌアを混ぜたものを使っても、同様においしいベジタリアンバージョンになります。

今夜このレシピを試してみてください！

キッチンにルーチンを定着させないでください。このオリジナルで軽いレシピは、愛する人を驚かせたり、新しい味を紹介したりするのに最適です。簡単ですぐに準備できるので、毎週のメニューの定番になることは間違いありません。