このスパイシーなパンプキンパイはハロウィンを祝うのに欠かせないレシピです

ハロウィンが近づいてきました。おいしいスパイシーなパンプキンパイで祝うより良い方法はありませんか?有名な作品にインスピレーションを受けて パンプキンパイ アメリカ風のこのレシピは、古典的な料理にグルメなタッチを加えて再考したものです。 チョコレートとココナッツ。簡単に作れて、甘くてスパイシーな風味で老若男女を喜ばせます。間違いなくハロウィーンの夜に欠かせないこの甘いタルトの作り方を見てみましょう。

材料 ：

8枚切りパイの場合

生地の場合:

• 小麦粉 250g
• 冷たいバター 125 g を立方体に切ります。
• 粉砂糖 50g
• 塩 ひとつまみ
• 卵1個

飾りの場合：

• 500g かぼちゃのピューレ (使用できます 青いかぼちゃ、 の ハンガリーのかぼちゃ または バターナッツスカッシュ)
• 150g チョコレート 溶けた黒
• 黒砂糖 100g
• 卵 2個
• 牛乳 200ml ココナッツ
• シナモンパウダー 小さじ1
• ナツメグ粉末 小さじ1/2
• すりおろし生姜 小さじ1/2
• グラウンドクローブ 1つまみ

準備 ：

1. 生地の準備:

• サラダボウルに小麦粉、粉砂糖、塩を入れて混ぜます。
• 冷たいバターを加え、砂状の質感が得られるまで指先で混ぜます。
• 卵を加え、滑らかな生地のボールが形成されるまで混ぜます。
• 生地をラップに包み、冷蔵庫で30分休ませる。

2. 詰め物の準備:

• オーブンを180℃（th.6）に予熱します。
• 大きなボウルに、 を混ぜます かぼちゃのピューレ 黒砂糖と一緒に。
• 卵、牛乳を加えます ココナッツ、スパイス（シナモン、ナツメグ、ジンジャー、クローブ）、 チョコレート 溶けた。滑らかな混合物が得られるまでよく混ぜます。

3. パイを組み立てる:

• 打ち粉をした作業台の上で生地を伸ばし、バターを塗ったタルト型に並べます。
• 調理中に膨らむのを防ぐために、底にフォークで穴をあけます。
• スパイスのかぼちゃのフィリングを生地の上に注ぎます。

4. 料理：

• タルトを約45分間、フィリングが固まり、ペストリーがきつね色になるまで焼きます。
• 風味を十分に引き出すために、お召し上がりになる前に冷ましてください。

ビデオ ：

バリエーションとヒント:

• スカッシュの代替品: 見つからない場合 青いカボチャ または ハンガリーのかぼちゃ、 そこには バターナッツスカッシュ またはカボチャは優れた代替品です。
• セイボリーバージョン： のために おいしいパイ、砂糖と甘いスパイスを省略し、フェタチーズやヤギのチーズなどのチーズを加え、新鮮なハーブを加えてかき混ぜます。のレシピからインスピレーションを得てください シェフニーニ または ルイーズ・グレナディン 創造的なアイデアのために。
• ピューレの質感： ことを確認してください。 ピューレ パイが液体になりすぎないように、カボチャはよく水気を切ります。
• 装飾: ふりかける チップタルト チョコレート または、すりおろしたココナッツを加えれば、さらに美味しく仕上がります。

なぜこのレシピがハロウィンに欠かせないのでしょうか？

このスパイシーなパンプキンパイは、ハロウィーンの伝統にひねりを加えたものです。体を温めるスパイスが、かぼちゃの甘みとクリーミーな味わいと絶妙に絡み合います。 チョコレート。牛乳 ココナッツ エキゾチックな味わいでゲストを驚かせます。これは、 甘いタルトのレシピ テーマのある夜に印象を残すのに最適です。