このこねない自家製パンのレシピは世界一簡単です

キッチンで何時間も費やさずに自分でパンを作ることをいつも夢見ていましたか?ロボットや複雑な技術を必要としない、この魔法のこねないパンのレシピをご覧ください。いくつかの簡単な手順で、素朴なバゲットやカントリーブレッドにふさわしい、外はカリカリ、中は柔らかいパンが作れます。

材料 ：

• 小麦粉（白粉1個分） 500g 白パン、または完了します 全粒粉パン)
• 1袋 ドライイースト ベーカーズチーズ（または20g） フレッシュイースト)
• 塩 小さじ1
• ぬるま湯 350ml
• オプション：トップの種子（ゴマ、ケシ）
• 成形用の小麦粉 少々

準備（作業時間10分、捏ねず）：

1. 大きなボウルに、小麦粉と塩を混ぜます。を追加します。 ドライイースト (使用する場合 フレッシュイースト、最初は少しぬるま湯で薄めてください）。
2. ぬるま湯を注ぎます 木スプーンで混ぜながら少しずつ混ぜていきます。生地は粘りがあり、均一でなければなりません。
3. ボウルに蓋をします 清潔な布で拭き、生地を室温で少なくとも2時間発酵させます。より良い結果を得るには、一晩放置して発酵させます。
4. オーブンを予熱します 240℃で。鋳鉄製キャセロール皿（ 圧力鍋のパン）、蓋をしたままオーブンに入れて加熱します。
5. 作業面にたっぷりと小麦粉をまぶします そしてその中に生地を注ぎます。こねずに手早く丸めたり、形を整えたりします。 魔法の杖。サンドイッチ用のバンズを作ることもできます。
6. 生地を置きます 熱いキャセロール皿に入れ（火傷に注意してください）、必要に応じて小麦粉または種子を振りかけ、蓋をします。
7. 焼く 蓋をしたまま30分間焼き、その後蓋を外し、黄金色になるまで10〜15分間焼き続けます。

ビデオ ：

ヒント:

• ロボットなし : このレシピには特別な道具は必要ありません。ボウルとスプーンだけです。
• より強い風味を得るには、大さじ1杯を追加できます パン種 準備には自然です。
• 小麦粉を変えると、さまざまなパンができます。ライ麦粉やスペルト小麦粉を試してみてください。
• のために 砕いたパン 柔らかくするには、生地に少量の牛乳とバターを加えます。
• タイムやローズマリーなどの香りのよいハーブを加えてパンに風味を加えます。

なぜこのレシピが魔法なのでしょうか?

これ 簡単なパン 従来のレシピとは異なり、こねる必要がないため、「魔法のパン」と呼ばれています。長時間の発酵によりグルテンが自然に発達し、ふんわりとしたパン粉とサクサクした生地が生まれます。時間をかけずに焼きたてのパンを食べたい人に最適な方法です。