このかぼちゃ、バターナッツ、ココナッツミルクのスープは秋の心安らぐレシピです

涼しい日が続くと、クリーミーなスープほど体が温まるものはありません。このレシピは、カボチャ、バターナッツスカッシュ、ニンジンを組み合わせ、生姜とカレーのタッチで風味を高めます。特にサーモミックスを使用して簡単に素早く準備できるこのココナッツミルクスープは、季節の野菜を楽しみながらエキゾチックな味の旅を提供します。

材料：

1 パンプキン 平均
1 バターナッツスカッシュ または バターナッツスカッシュ
2 ニンジン
玉ねぎ 1個
ニンニク 2片
1個 ジンジャー 生（約2cm）
400ml ココナッツミルク
ペースト大さじ1 カレー （お好みに応じて赤か黄色）
オリーブオイル大さじ1
塩とコショウ
付け合わせ用の新鮮なコリアンダー（オプション）

準備（約15分）：

サーモミックスを使用すると:

野菜を準備します ：カボチャ、バターナッツスカッシュ、ニンジンの皮をむき、立方体に切ります。
サーモミックスボウル内、半分に切った玉ねぎ、にんにく、を入れます。ジンジャー。速度5で5秒間混合します。
オリーブオイルを加えます 100℃、スピード1で3分間焼き色をつけます。
野菜を加えます カレーペーストを切り、水500mlを注ぎます。 100℃、スピード1で20分間調理します。
ココナッツミルクを加えます、塩、コショウ。 1分間混合し、徐々に速度10まで上げて滑らかな質感を得る。

サーモミックスなし:

玉ねぎをスライスします、にんにくはみじん切り、生姜はすりおろす。
大きな鍋に、オリーブオイルを加熱します。玉ねぎ、にんにく、生姜を2分間炒めます。
野菜を加えます （かぼちゃ、バターナッツ、にんじん）とカレーペースト。よく混ぜます。
500mlの水を注ぎます そして沸騰させます。野菜が柔らかくなるまで中火で20分間煮ます。
ココナッツミルクを加えます、塩、コショウ。滑らかなスープが得られるまでハンドブレンダーですべてをブレンドします。

ビデオ：

ヒント:

カボチャとニンジンのバリエーション : かぼちゃやバターナッツがない場合は、かぼちゃでも最適です。
ココナッツカレー : スパイス耐性に応じてカレーペーストの量を調整します。
トリム ：新鮮なコリアンダーやパンプキンシードを散りばめ、色彩と食感を加えます。

なぜこのスープが秋に最適なのでしょうか？

これ かぼちゃのレシピ まさに秋の味覚が凝縮されています。カボチャやバターナッツなどのカボチャはビタミンが豊富で、自然な甘みをもたらします。ザ ジンジャー そして カレー エキゾチシズムのタッチですべてを強化しながら、 ココナッツミルク 比類のないクリーミーさを加えます。