このかぼちゃ、バターナッツ、ココナッツミルクのスープは秋の心安らぐレシピです

涼しい日が続くと、クリーミーなスープほど体が温まるものはありません。このレシピは、カボチャ、バターナッツスカッシュ、ニンジンを組み合わせ、生姜とカレーのタッチで風味を高めます。特にサーモミックスを使用して簡単に素早く準備できるこのココナッツ ミルク スープは、季節の野菜を楽しみながらエキゾチックな味の旅を提供します。

材料 ：

• 1 パンプキン 平均
• 1 バターナッツスカッシュ または バターナッツスカッシュ
• 2 ニンジン
• 玉ねぎ 1個
• ニンニク 2片
• 1個 ジンジャー 生（約2cm）
• 400ml ココナッツミルク
• ペースト 大さじ1 カレー （お好みに応じて赤か黄色）
• オリーブオイル 大さじ1
• 塩とコショウ
• 付け合わせ用の新鮮なコリアンダー（オ​​プション）

準備（約15分）：

サーモミックスを使用すると:

1. 野菜を準備します ：カボチャ、バターナッツスカッシュ、ニンジンの皮をむき、立方体に切ります。
2. サーモミックスボウル内、半分に切った玉ねぎ、にんにく、を入れます。 ジンジャー。速度5で5秒間混合します。
3. オリーブオイルを加えます 100℃、スピード1で3分間焼き色をつけます。
4. 野菜を加えます カレーペーストを切り、水500mlを注ぎます。 100℃、スピード1で20分間調理します。
5. ココナッツミルクを加えます、塩、コショウ。 1分間混合し、徐々に速度10まで上げて滑らかな質感を得る。

サーモミックスなし:

1. 玉ねぎをスライスします、にんにくはみじん切り、生姜はすりおろす。
2. 大きな鍋に、オリーブオイルを加熱します。玉ねぎ、にんにく、生姜を2分間炒めます。
3. 野菜を加えます （かぼちゃ、バターナッツ、にんじん）とカレーペースト。よく混ぜます。
4. 500mlの水を注ぎます そして沸騰させます。野菜が柔らかくなるまで中火で20分間煮ます。
5. ココナッツミルクを加えます、塩、コショウ。滑らかなスープが得られるまでハンドブレンダーですべてをブレンドします。

ビデオ ：

ヒント:

• カボチャとニンジンのバリエーション : かぼちゃやバターナッツがない場合は、かぼちゃでも最適です。
• ココナッツカレー : スパイス耐性に応じてカレーペーストの量を調整します。
• トリム ：新鮮なコリアンダーやパンプキンシードを散りばめ、色彩と食感を加えます。

なぜこのスープが秋に最適なのでしょうか？

これ かぼちゃのレシピ まさに秋の味覚が凝縮されています。カボチャやバターナッツなどのカボチャはビタミンが豊富で、自然な甘みをもたらします。ザ ジンジャー そして カレー エキゾチシズムのタッチですべてを強化しながら、 ココナッツミルク 比類のないクリーミーさを加えます。